Den Rumtopf Verschließen Und Kühl Und Dunkel Lagern.

Im einkochautomat bei 90 grad etwa 35 bis 40 minuten einkochen lassen (je nach größe). Butter, eier, zucker, vanillezucker und rum schaumig rühren. Kochen sie zucker und eine entsprechende menge wasser auf, bis der zucker sich.

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Für 1 kg früchte benötigen sie etwa 250 g zucker. Zwetschgen, wie man sie bei uns in österreich nennt, kann man das ganze jahr über kaufen. Jetzt muss alles 24 stunden (nein, kürzer geht nicht!) durchziehen, bevor es weitergehen kann.

Der Alkohol Kann So Besser Aufgenommen Werden.

Oder denkt bei den zwetschgen in rotwein und rum mal an ein lauwarmes schokotörtchen, ein kühles schokoladeneis oder ein cremiges griesflammeri. Wer einen dörrautomaten besitzt, kann sie sich auch selbst herstellen. Wenn alles schön durchgezogen ist, stelle einen großen topf auf den herd, gib rotwein, zimt, nelken und rum hinein und koche alles kurz auf.

Das Rezept Kommt Bei Mir Auch Zur Anwendung, Wenn Die Getrockneten Pflaumen Zu Hart Geworden, Sprich Zu Sehr Ausgetrocknet Sind.

Die masse auf ein mit backpapier ausgelegtes blech streichen. Das mehl mit backpulver vermischen und dazugeben. Sind die zwetschgen sehr süß, nehmen sie weniger zucker.

Die Pflaumen Werden Nun In Ein Blickdichtes Keramikgefäß Gefüllt.

Zwetschgen in rotwein und rum (für 4 gläser à 750ml): Kochen sie einen zuckersud zum einwecken der zwetschgen. Eingelegte pflaumen oder zwetschgen kannst du selbst mit rum oder weinbrand machen.