Kuchen Mit Fondant Eindecken Ohne Ganache. Das bedeutet, der kuchen muss möglichst gerade zugeschnitten sein und mit einer schicht aus ganache, buttercreme (oder in ausnahmefällen auch marmelade) überzogen sein. Sie können auch mit ganache weiter dekoriert werden, beispielsweise mithilfe eines spritzbeutels mit tülle.
Ganache … so machst du deine Torte fondanttauglich from www.pinterest.com
Wenn ihr fondant ausrollt, muss dieses unbedingt größer sein als der kuchen. Sie besteht aus nur 2 zutaten: Die torte vor dem eindecken mit fondant gut im kühlschrank auskühlen, bis die ganache richtig fest ist.
Ich Meinem Tutorial „Torten Einstreichen Leicht Gemacht“ Habe Ich Euch Die Mann Backt Methode Gezeigt, Wie Ihr Euren Torten Eine Absolut Perfekte Oberfläche Verpasst.
Tipps und tricks zum richtigen eindecken der torte mit fondant gibt es im video mit dem gleichnamigen titel. 25 beiträge (ø0,01/tag) hallöchen, ich möchte gerne eine torte machen und diese mit fondant überziehen, nun normalerweise würde ich dazu ganache machen um diese außen rum zu streichen, da die füllung aus buttercreme besteht. Die cake drums werden unter und auf den kuchen gelegt.
Dann Mit Einem Kochlöffel Oder Schneebesen Durchrühren, Bis Keine Stückchen Mehr Übrig Sind.
Dies ist auch von vorteil, damit sie perfekt aushärten kann und nicht mehr verbiegt, sobald sie auf der torte in position gebracht wurde. Fondant, modellierfondant, blütenpaste und marzipan beschrieben, eignen sich für den untergrund alle cremen, die keinen hohen flüssigkeitsgehalt haben. Eine ganache zum bestreichen von torten als untergrund für fondant muss fester sein, um alle unebenheiten unsichtbar zu machen.
Die Sich Zum Eindecken Mit Fondant Eignet.
Die ganache zum bestreichen ist etwas fester. Weniger ist hier nicht mehr. Fehlt euch an den rändern fondant, ist es nur sehr schwer, die decke unfallfrei wieder vom kuchen zu bekommen.
Dann Endlich Kann Die Torte Mit Fondant Eingedeckt Und Nach Lust Und Laune Verziert Werden!
Eine beliebige torte ganz einfach für den fondantüberzug vorbereiten. Saft auspressen (es sollte 150 ml zitronensaft sein) und zusammen mit den eiern, zucker und stärke in den topf geben. Ganache zubereiten… der perfekte untergrund für euren fondantüberzug.
Mit Ihr Kann Man Noch Ein Paar Unebenheiten Ausgleichen.
Mit einem rand von zehn zentimetern zusätzlich solltet ihr gut hinkommen. Hab noch nie eine ganache gemacht und mit fondant gearbeitet. Das bedeutet, der kuchen muss möglichst gerade zugeschnitten sein und mit einer schicht aus ganache, buttercreme (oder in ausnahmefällen auch marmelade) überzogen sein.
