Problemlösung, Wenn Ihr Kuchen Nicht Fest Wird.

Warum wird ein kuchen klitschig bzw. Entscheidend wichtig ist dann die temperatur, in der die zutaten sich zusammenfinden, um in einen neuen aggregatszustand überzugehen, der bestenfalls ein festkörper, also ein delikater kuchen ist. Im prinzip ist backen chemie.

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Hab alles mögliche versucht, nix hat geholfen. Warum geht kuchen nie hoch??? Wie bereitest du die teige zu?

Die Unterstr Schicht Ist Super Doch Die Mittlere Sowie Vorallem Die Obere Sind In Der Mitte Noch Überhaupt Nicht Durch.

Bei älteren öfen funktioniert oft die oberhitze nicht genausogut wie die unterhitze, oder umgekehrt. Das ist nicht typisch für einen beruflich ausgelasteten vater. Das gab ich dann wohl davon, obwohl ich mich auch oft daran halte und trotzdem habe ich das gefühl irgendwas klappt immer nicht.

Antwort Von Claudi700 Am 05.09.2006, 20:49 Uhr.

Kuchen muessen meist auf dem zweiten rost von unten gebacken werden, damit sie insgesamt mittig im ofen stehen. Heizt du den ofen genügend vor? Unterhitze brennen alle kuchen von unten an.

Auf Welcher Position Das Gitter Steht, Was Bei Umluft Egal Ist.

Ich esse ihn am liebsten einfach so aus der hand, mit frisch aufgeschlagener sahne macht er aber auch auf jeder kaffeetafel eine gute figur. Habe das ganze dann nochmal in den ofen getan für zehn minuten. Wir zeigen ihnen hier, welche gründe der defekt haben kann.