Rezept Von Pflumen Upside Down Kuchen. Ein wirklich einzigartiger kuchen, dessen mandelboden in der kombination mit den saftigen pflaumen äußerst lecker ist. Butter und zucker verquirlen bis es cremig ist.

Rezept Von Pflumen Upside Down Kuchen
Blutorangen UpsideDown Kuchen mit Kardamom Rezept from www.pinterest.com

Er hat keine chance trocken zu werden und die früchte können nicht verbrennen. Entschieden habe ich mich für einen rührteig, weil der auch ein bis zwei tage nach dem backen noch herrlich saftig und mega lecker ist. Doch warum backt man einen kuchen „falsch herum“?

Ihr Werdet Mir Zustimmen 🙂.

Inzwischen für die sauce 100 g muscovadozucker mit 2 el wasser in einer unbeschichteten pfanne bei mittlerer hitze schmelzen und goldbraun karamellisieren lassen, dabei nur ab und zu die pfanne schwenken, nicht rühren. Er hat keine chance trocken zu werden und die früchte können nicht verbrennen. Mit einem leckeren eis (hier walnuss) servieren!

Entschieden Habe Ich Mich Für Einen Rührteig, Weil Der Auch Ein Bis Zwei Tage Nach Dem Backen Noch Herrlich Saftig Und Mega Lecker Ist.

Mit 300 g mehl und 3 tl backpulver mischen. Eine springform von 24 cm mit ca. Butter und zucker verquirlen bis es cremig ist.

Fette Die Mulden Der Muffinform Mit Butter Ein.

Ofen auf 175 °c (150 ° umluft) vorheizen. Pflaumen entkernen und in schnitze schneiden. Egal, der kuchen ist geschmacklich trotzdem der absolute hammer.

50 G Weicher Butter Dick Ausstreichen Und Mit 2 El Braunem Zucker Abstreuen.

10 timbal formen fetten, pflaumen hineingeben und mit dem karamell angießen und beiseite stellen. Eier nach und nach zufügen und weiter rühren, dann bittermandelaroma zufügen. Zucker, wasser karamellisieren lassen butter ,zimt und salz zugeben.

Ein Wirklich Einzigartiger Kuchen, Dessen Mandelboden In Der Kombination Mit Den Saftigen Pflaumen Äußerst Lecker Ist.

Den kuchen im vorgeheizten ofen in etwa 45 minuten goldbraun backen (stäbchenprobe!). Die karamellisierten pflaumen sind so lecker und der buttermilchkuchen ist unglaublich fluffig und saftig geworden. 500 g pflaumen oder zwetschgen;