Badische Küche Kochbuch. Es bedarf keines wörterbuchwälzens mehr, um beispielsweise den passenden begriff für topinambur zu finden. Das schöne an so einem montag, der irgendwie zu lang war, der der erste arbeitstag nach dem urlaub war und eben einfach der erste tag der woche, ist doch, dass man sich ruhig mal ein.

1638 rezepte lassen keine wünsche offen, darüber hinaus enthält es eine kochlehre und auch ein praktisches haushaltungsbuch. Laut ben kindler sind dies die grundlagen der badischen küche. Beiträge über badische küche von karin schindler.