Kuchen Aus Brandteig Sahne Und Kirschen. So bleibt die füllung saftig, trocknet nicht aus und sieht hübsch aus. Ähnlichkeit mit dem französischen gebäck besitzen neben den liebensknochen zudem die spanischen churros, ein längliches spritzgebäck aus brandteig, das in fett schwimmend frittiert wird.

Speisestärke in restlichem sauerkirschnektar glatt rühren, in den kochenden saft rühren und erneut gut aufkochen lassen. Meist sind liebesknochen mit sahne und kirschen gefüllt und mit puderzucker bestäubt, sie stellen daher eine etwas einfachere variante unserer eclairs dar. Mit kirschwasser ablöschen, 300 ml kirschnektar und vanillepaste zugeben, aufkochen und offen 3 minuten bei milder hitze kochen lassen.