Low Carb Kuchen Datteln. Inzwischen die datteln (sollten sie hart sein) in warmes wasser einlegen. Erythritol sollte nicht mehr als 20 % des gesamtgewichts aller backzutaten ausmachen.

Dieses rezept ist meiner lieben nachbarin gewidmet, die vor ein paar tagen mit einem sack frisch geernteter haselnüsse vor der tür stand. Die saftigen brownies mit walnüssen und datteln schmecken wunderbar schokoladig und haben dabei weniger kohlenhydrate. Mandelmehl, amaranthmehl, kakaopulver, erythrit und salz vermengen.