Mehl Type.550 Auch Für Kuchen Geeignet. Brötchen, hefegebäck, kuchen, helle brote und zum kuchen (spätzle, knödel,. Mehle mit geringer typenzahl weisen gute backeigenschaften auf und werden daher bevorzugt für kuchen und feinere backwerke verwendet.

Dieses mehl enthält mehr äußere schalenteile als normale mehlsorten. Auch spätzle und nudeln werden aus diesem feinen mehl hergestellt. Hervorragend geeignet für brötchen und brote mit tollem backergebnis.