Harissa Kuchen Rezept. In ein sauberes, verschließbares glas füllen und mit öl bedecken. Die scharfe harissa paste ist unabdingbar für gerichte wie couscous oder falafel.

Die chilis mit knoblauch, salz und den gewürzen in einen mörser geben und zuerst grob, dann. Chillischoten waschen, entkernen und zusammen mit dem knoblauch fein pürieren. Perfektion liegt natürlich im auge des betrachters oder auf der zunge des genießers, deshalb wandelt gerne nach eigenen geschmacklichen vorlieben ab.