Kuchen Mit Hirschhornsalz. Hirschhornsalz dient zur lockerung von flachen gebäcken, wie z. Flachen kuchen kann man zubereiten, er ist sehr lange haltbar.

Das triebmittel natron eignet sich sehr gut als ersatz für pottasche. Danach das hirschhornsalz in ein kleines glas mit deckel umfüllen versuch 2: Die milch mit dem hirschhornsalz mischen und zum teig geben.