Backen Eines Kuchens Chemische Reaktion. Warum findet beim backen eines kuchens eine chemische reaktion statt? Desweiteren quillt die stärke aus dem mehl auf und wird physiologisch genießbar.

Nach dem backen ist ein neuer stoff entstanden, der ganz andere eigenschaften hat, wie die ausgangsstoffe. Dann spaltet sich das natriumhydrogencarbonat, auch bekannt als natron, in natriumcarbonat, wasser und kohlenstoffdioxid. Bearbeite diese aufgabenstellung so, dass du jeweils wichtige aussagen/ merksätze/ zusammenhänge/übungen in deinem hefter hast!