Kuchen Mit Kürbismus. Der kürbis wird geschält, die kerne entfernt, in kleine stücke geschnitten oder geraspelt und mit etwas wasser zu einem brei zerkocht. Letzte woche habe ich ja schon extra mus vorbereitet und seitdem ist meine vorfreude ins unermessliche gestiegen.also los!

Ihr könnt daraus auch einen gugelhupf oder kastenkuchen backen und ihn mit schokolade bestreichen. Restlichen gemahlenen ingwer und kardamom, zimt, muskatnuss, gemahlene nelken, abgeriebene zitronenschale, kürbismus und schlagsahne dazugeben und unterrühren,. Eine springform oder quicheform (ø 26 cm) einfetten und mit dem teig auslegen.