Kuchen Backen Besser Umluft Oder Unter Oberhitze. Aus oberhitze oberhitze und drehspieß ober und unterhitze unterhitze. Genau das bietet den enormen vorteil, dass dem gargut (oder dem kuchen) weniger feuchtigkeit entzogen wird.

Sch ne m bel aus. Unter hobbyköchen ist es umstritten, welcher modus der eine wahre ist. Wir geben euch vier tipps an die hand, wie ihr zu hause perfektes brot in eurem ofen backen könnt.