Rezepte Rhabarber Kuchen Mit Rührteig Und Baiser. Der feine saftige kuchen ist ein gern gesehenes gebäckstück in der heimischen kaffeestube. Dieser kuchen macht nicht nur durch sein wolkenartiges baiser optisch einiges her, sondern kann auch geschmacklich durch die kombination von saurem rhabarber und einem saftigen rührteig überzeugen.

Machen sie einen kuchen aus rührteig, passt übrigens auch süßer baiser herrlich als haube obenauf. Die zutaten für den guss mit einander glattrühren, über den kuchen geben und noch einmal 15 minuten weiter backen. Butter und zucker gut verrühren und dann die eier unter rühren einzeln zugeben.