Apfel Weißwein Kuchen. Für mich ist er die perfekte mischung zwischen dem leckeren mürbteig, den fruchtigen äpfeln und der zimtigen sahne obendrauf. Apfelwein wahlweise durch apfelsaft oder durch apfelsaft und weißwein ersetzen.

Für die verzierung des apfelkuchen mit apfelweinschaum: Walnüsse grob hacken und mit den äpfeln in. Zunächst die äpfel schälen, entkernen und vierteln.